美食烹饪 营养健康 食疗食谱 您的私人营养健康顾问
类别:清真菜 补气食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 
工艺:油爆 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:羊肚200克
辅料:牛奶100克
调料:味精2克 姜汁5克 料酒5克 大蒜(白皮)5克 淀粉(玉米)30克 鸡油20克 花生油50克 2克 虾油15克
本菜谱的营养成分
792.66
千卡
28.79
59.99
34.41
0.08
263
毫克
70.25
微克
1.5
微克
0.1
毫克
0.5
毫克
4.07
毫克
1.35
毫克
21.95
毫克
195.79
毫克
359.93
毫克
329.36
毫克
1123.24
毫克
47.03
毫克
5.85
毫克
5.96
毫克
21.7
微克
0.33
毫克
1.44
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
最受推荐清真菜
清真菜,又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教...>> 详细介绍
最受推荐补气食谱
中医学从气是宇宙的本原,是构成天地万物的最基本的元素这一基本观点出发,认为气是构成人体的最基本物质,也是维持人体生命活动...>> 详细介绍
推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将肚仁洗净剁成4厘米长的段;
2. 将牛奶、精盐、料酒、味精、姜汁、蒜汁(大蒜剁茸加水)、水淀粉放入碗内,配成芡汁;
3. 炒勺上火,倒入花生油烧至七八成热;
4. 在烧油的同时,将肚仁放入开水锅中稍烫;
5. 控去水分,迅速放入油内爆炸,倒出沥油;
6. 将肚仁回勺上火,倒入芡汁,颠炒至汁料均匀;
7. 淋入鸡油,即可出勺装盘,蘸虾油食用。

制作提示
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
食谱营养
羊肚:羊肚味甘,性温,入脾、胃经,具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效,用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗... >> 查看详细介绍
推荐食谱:芥末拌肚丝 三阳开泰 更多菜谱
牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充... >> 查看详细介绍
推荐食谱:地瓜牛奶 奶汁焖白菜 更多菜谱
康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]
公司新闻 | 用户登录 | 用户注册 | 可口中心 | 搜索技巧 | 设为首页 | 广告服务 | 友情链接 | 关于我们 | 联系我们 | 版权声明
© 2005-2007 版权所有 KEKO.COM.CN 网站备案:京ICP备06064100
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。