海米拌芹菜—可口网

海米拌芹菜

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类别：家常菜

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清热解毒食谱

工艺：爆口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：芹菜500克
辅料：虾米50克
调料：花椒15克味精2克盐8克酱油5克姜5克

本菜谱的营养成分

能量

218.26

千卡

蛋白质

克

脂肪

3.17

克

碳水化合物

31.02

克

叶酸

164.92

微克

膳食纤维

11.45

克

胆固醇

262.5

毫克

维生素A

65.35

微克

胡萝卜素

329.5

微克

硫胺素

0.08

毫克

核黄素

0.53

毫克

烟酸

4.87

毫克

维生素C

60.2

毫克

维生素E

12.15

毫克

钙

621.76

毫克

磷

604.88

毫克

钾

1108.4

毫克

钠

6418.74

毫克

碘

44.87

微克

镁

194.95

毫克

铁

11.36

毫克

锌

4.6

毫克

硒

40.54

微克

铜

1.79

毫克

锰

1.99

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将芹菜洗净，去根、叶，粗梗拍碎撕开，切成寸段；2. 芹菜用开水烫一下，捞出来用凉水过凉，放在碗内撒上姜丝；3. 将清汤、味精、盐、酱油、花椒油搅匀，浇在芹菜上拌匀，装盘时撒上海米即成。

制作提示

花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]