腐乳鸡翅—可口网

腐乳鸡翅

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类别：家常菜
工艺：原炖口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：鸡翅300克
调料：大葱15克姜10克大蒜（白皮）5克白砂糖10克料酒10克腐乳汁40克盐8克味精3克

本菜谱的营养成分

能量

667.89

千卡

维生素B₆

0.8

毫克

蛋白质

58.8

克

脂肪

34.62

克

碳水化合物

30.56

克

叶酸

2.08

微克

膳食纤维

0.68

克

胆固醇

243

毫克

维生素A

88.7

微克

胡萝卜素

28.1

微克

硫胺素

0.02

毫克

核黄素

0.16

毫克

烟酸

13.27

毫克

维生素C

1.2

毫克

维生素E

1.37

毫克

钙

44.86

毫克

磷

295.02

毫克

钾

677.84

毫克

钠

3545.92

毫克

镁

59.52

毫克

铁

3.17

毫克

锌

1.42

毫克

硒

26.51

微克

铜

0.05

毫克

锰

0.47

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来；
2. 原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜；
3. 出香味后放料酒、糖、腐乳汁；
4. 汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平，大火炖，收汤即可。

食谱营养

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