新加坡料理：历经早期殖民地岁月及近代各国移民的进驻，新加坡的饮食早就融合了马来式、印尼式、中式等多个国家的风味，因此在料理上并没有特别明显的风格，像是海南鸡饭、甩饼、咖喱鱼头、沙嗲、娘惹糕等，都是新加坡的国民美食...
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1. 鸭子宰杀洗净用腌料（酱油100克、米酒100克、白糖30克、五香粉5克、胡椒粉3克）腌4～5小时。2. 锅子预热，用香油炒化冰糖，放入其它爆香料（葱段、姜片、八角、厚桂皮、香油）爆香后，将腌好的......
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