烹饪方法
1. 将燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛及杂质再洗净;
2. 红枣去核;
3. 莲米洗净去心;
4. 冰糖打碎;
5. 将莲米、红枣、燕窝、冰糖一同置于蒸杯内;
6. 加入200毫升清水,蒸1小时即成。
健康提示
本品具有滋阴健脾、补气补血之功效,适于气血两虚型冠心病患者食用。
食谱营养
1. 将燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛及杂质再洗净;
2. 红枣去核;
3. 莲米洗净去心;
4. 冰糖打碎;
5. 将莲米、红枣、燕窝、冰糖一同置于蒸杯内;
6. 加入200毫升清水,蒸1小时即成。