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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将水梨洗净去核,切块;
2. 粳米洗净放入电锅中煮熟备用;
3. 锅中加入1000毫升清水,将梨块放入煮20分钟;
4. 加入煮熟的粳米熬成粥状即可。
健康提示
1. 润肠、活血;
2. 梨味甘、微酸,具有清热生津、润燥化痰之功效;
3. 与粳米同用,有增强清热润燥,生津养胃之功效;
4. 梨含有丰富的维生素B群、维生素C以及苹果酸、柠檬酸等有机酸,同时含有葡萄糖、蔗糖、果糖等多种人体有益的营养成分。
5. 如果有寒咳症状,还可将水梨去心,加川母炖煮服用。
2. 梨味甘、微酸,具有清热生津、润燥化痰之功效;
3. 与粳米同用,有增强清热润燥,生津养胃之功效;
4. 梨含有丰富的维生素B群、维生素C以及苹果酸、柠檬酸等有机酸,同时含有葡萄糖、蔗糖、果糖等多种人体有益的营养成分。
5. 如果有寒咳症状,还可将水梨去心,加川母炖煮服用。
食谱营养
食物相克
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”