烹饪方法
1. 将木瓜洗净后切成薄片;
2. 羊肉洗净后切成3厘米见方的厚块;
3. 白萝卜去皮后切成3厘米见方的厚块;
4. 姜切成片,葱切成段;
5. 将木瓜片、白萝卜块、羊肉块、料酒、姜片、葱段一同置于炖锅内;
6. 加入1800毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜略煮即成。
健康提示
本品具有舒经活络、益气补虚、温中暖下之功效,适于风湿疼痛、虚劳羸瘦、腰膝酸软、腹痛、中虚反胃等症患者食用。
食谱营养
食物相克