烹饪方法
1. 将土豆削皮洗净切成滚刀块;
2. 胡萝卜、洋葱切成片;
3. 芹菜切段;
4. 鸡肉切块用小许鸡汤煨上;
5. 炒锅放入黄油烧化,下入胡萝卜、洋葱、香叶炒出香味;
6. 放入鸡汤、土豆、蘑菇,用小火焖熟;
7. 加精盐、味精和胡椒粉调好口味即可;
8. 将汤分盆几个碗内,每碗放上几块鸡肉即可食用。
2. 胡萝卜、洋葱切成片;
3. 芹菜切段;
4. 鸡肉切块用小许鸡汤煨上;
5. 炒锅放入黄油烧化,下入胡萝卜、洋葱、香叶炒出香味;
6. 放入鸡汤、土豆、蘑菇,用小火焖熟;
7. 加精盐、味精和胡椒粉调好口味即可;
8. 将汤分盆几个碗内,每碗放上几块鸡肉即可食用。
制作提示
为使此菜口感更好,需备鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。
食谱营养