鱿鱼沙拉—可口网

鱿鱼沙拉

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类别：西餐其他
工艺：拌口味：糖醋味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：清淡爽口，色彩艳丽。

主料：鱿鱼(鲜)250克
辅料：豌豆苗50克橄榄30克莴苣（紫）100克洋葱（红皮）30克柿子椒30克
调料：糖醋20克橄榄油50克胡椒粉2克盐3克

本菜谱的营养成分

能量

703.14

千卡

维生素B₆

0.04

毫克

蛋白质

46.23

克

脂肪

54.51

克

碳水化合物

9.51

克

叶酸

1.08

微克

膳食纤维

2.59

克

胆固醇

670

毫克

维生素A

320.7

微克

胡萝卜素

1396.5

微克

硫胺素

0.09

毫克

核黄素

0.22

毫克

烟酸

4.91

毫克

维生素C

73.4

毫克

维生素E

5.55

毫克

钙

145.4

毫克

磷

89.84

毫克

钾

846.4

毫克

钠

1463.68

毫克

碘

0.16

微克

镁

121.12

毫克

铁

4.82

毫克

锌

6.44

毫克

硒

96.4

微克

铜

1.24

毫克

锰

0.75

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将鱿鱼花焯好过凉；
2. 加入洋葱、甜椒、黑水榄、豆苗、盐混拌；
3. 把橄榄油、糖醋、黑胡椒粉、盐搅打成汁备用；
4. 将汁浇在混拌好的沙拉上，用芋苣和黑水榄装饰即可。

制作提示

鱿鱼不可过老，醋汁要清淡，酸度适中。

食谱营养

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