泰式猪肉沙拉

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类别：西餐其他
工艺：拌口味：酸辣味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：极酸极辣，微甜爽脆。

主料：番茄100克黄瓜80克洋葱（红皮）60克猪肉(瘦)80克
辅料：小葱60克香菜10克松子（炒）10克粉丝50克
调料：鱼露5克辣椒(红、尖、干)10克白砂糖5克柠檬汁10克

本菜谱的营养成分

能量

428.1

千卡

维生素B₆

0.06

毫克

蛋白质

22.32

克

脂肪

12.77

克

泛酸

0.06

毫克

碳水化合物

65.18

克

叶酸

73.36

微克

膳食纤维

9.25

克

胆固醇

64.8

毫克

维生素A

214

微克

维生素K

0.1

微克

胡萝卜素

1070

微克

硫胺素

0.57

毫克

核黄素

0.2

毫克

烟酸

6.06

毫克

维生素C

39.7

毫克

维生素E

4.46

毫克

钙

98.3

毫克

磷

256.6

毫克

钾

726.95

毫克

钠

72.28

毫克

碘

4.01

微克

镁

84.65

毫克

铁

8.03

毫克

锌

4.28

毫克

硒

10.46

微克

铜

0.4

毫克

锰

2.2

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将番茄、黄瓜、洋葱、小葱、香菜、熟猪肉、粉丝分别切成丝、条状备用；
2. 将处理好的原料放入盆中；
3. 加入泰国汁搅拌后装盘；
4. 再撒上烤好的松仁装饰即可。

制作提示

1. 放入泰国汁适量，口味不可以过重；
2. 泰国汁：鱼露、辣椒、白砂糖、柠檬汁调匀。

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食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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