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清炒木耳菜
查看:706 收藏:7 编辑:王晋芳营养师
类别:
私家菜
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工艺:
清炒
口味:
蒜香味
食用:中餐|晚餐
口感:清香爽口。
主料:
木耳菜
350克
调料:
花生油
15克
大蒜(白皮)
15克
香油
8克
料酒
3克
盐
2克
味精
1克
本菜谱的营养成分
能量
298.27
千卡
蛋白质
6.68
克
脂肪
24.04
克
碳水化合物
19.47
克
叶酸
0.15
微克
膳食纤维
5.42
克
维生素A
1180.25
微克
胡萝卜素
7074.5
微克
硫胺素
0.22
毫克
核黄素
0.22
毫克
烟酸
2.19
毫克
维生素C
120.05
毫克
维生素E
17.86
毫克
钙
590.09
毫克
磷
166.84
毫克
钾
535.77
毫克
钠
1036.51
毫克
镁
220.56
毫克
铁
11.86
毫克
锌
1.34
毫克
硒
9.59
微克
铜
0.3
毫克
锰
1.61
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 木耳菜洗净,捞出沥水备用;2. 蒜切成末;3. 炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;4. 倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。
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王晋芳营养师,山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业,工学学士。热爱公共营养事业,劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格,擅...[
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