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鲜蘑桃仁
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类别:
便秘食谱
工艺:
烧
口味:
咸甜味
食用:早餐|中餐|晚餐|佐餐食用。
主料:
蘑菇(鲜蘑)
500克
桃仁
200克
调料:
盐
10克
料酒
10克
白砂糖
8克
淀粉(玉米)
15克
鸡油
50克
本菜谱的营养成分
能量
183.75
千卡
蛋白质
13.68
克
脂肪
0.52
克
碳水化合物
41.24
克
膳食纤维
10.52
克
维生素A
10
微克
胡萝卜素
50
微克
硫胺素
0.4
毫克
核黄素
1.76
毫克
烟酸
20.16
毫克
维生素C
10
毫克
维生素E
2.8
毫克
钙
36.5
毫克
磷
474.39
毫克
钾
1563
毫克
钠
3973.58
毫克
镁
56.34
毫克
铁
6.75
毫克
锌
4.64
毫克
硒
2.96
微克
铜
2.48
毫克
锰
0.59
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 将鲜蘑菇择洗干净,再用沸水烫过,用凉水冲凉;
2. 将鲜桃仁去皮并洗净后,用适量冷水浸泡后上屉蒸熟;
3. 将鸡汤、鸡油、白糖、料酒、盐料烧沸;
4. 放入鲜蘑菇和桃仁烧沸并用淀粉勾芡即成。
健康提示
本品具有理气开胃润肠之功效,适于体虚便秘及脾胃虚弱、脘腹胀满等患者食用。
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