素炒芹菜—可口网

素炒芹菜

查看：59 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：家常菜

高血压食谱

动脉硬化食谱

便秘食谱

防癌抗癌食谱

工艺：生炒口味：本味咸鲜食用：早餐|中餐|晚餐
口感：清淡爽口，去腥解腻。

主料：芹菜500克
调料：植物油25克盐3克花椒3克大葱10克

本菜谱的营养成分

能量

80.04

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

4.36

克

脂肪

0.8

克

碳水化合物

22.08

克

叶酸

144.15

微克

膳食纤维

8.1

克

维生素A

51.79

微克

胡萝卜素

310.6

微克

硫胺素

0.06

毫克

核黄素

0.42

毫克

烟酸

2.1

毫克

维生素C

60.3

毫克

维生素E

11.12

毫克

钙

266.13

毫克

磷

254.57

毫克

钾

787.54

毫克

钠

1550.64

毫克

碘

3.5

微克

镁

54.99

毫克

铁

4.34

毫克

锌

2.39

毫克

硒

2.46

微克

铜

0.49

毫克

锰

0.99

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。
2. 将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。

制作提示

此菜可配食白米饭。

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]