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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
![减肥指数越大,该菜谱所含热量较少,比较适合减肥](/images/space.gif)
![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 把鸡脯肉斩成泥,加鸡蛋、淀粉、葱汁、姜汁、精盐、味精搅拌成茸,挤成直径2.5厘米的丸子,下入五成热的熟猪油锅,炸至色呈淡黄捞出;
2. 肉清汤75克,湿淀粉,精盐,味精兑成芡汁;
3. 净锅烧热,放熟猪油75克烧热放入菜苞,口蘑稍炒,冲入芡汁,用手勺推匀,倒入炸好的滑鸡球上,淋香,翻炒几下即成。
食谱营养
食物相克