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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
![减肥指数越大,该菜谱所含热量较少,比较适合减肥](/images/space.gif)
![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟;
2. 蒸后取出趁热用小勺碾散,呈细糊状;
3. 小南瓜去皮,挖去南瓜籽,切4毫米厚的薄片;
4. 大火加热炒锅中的油,爆香香葱段;
5. 再加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜边角发软,即是熟了;
6. 倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒均匀即可。
2. 蒸后取出趁热用小勺碾散,呈细糊状;
3. 小南瓜去皮,挖去南瓜籽,切4毫米厚的薄片;
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5. 再加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜边角发软,即是熟了;
6. 倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒均匀即可。
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