醋熘白菜—可口网

醋熘白菜

查看：79 收藏：8 编辑：温蕙质营养师

类别：家常菜

美容养颜食谱

减肥瘦身食谱

健脾开胃食谱

清热解毒食谱

工艺：醋溜口味：酸甜味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：口感爽脆，酸甜适口。

主料：白菜500克
辅料：香菜10克
调料：大葱10克大蒜（白皮）10克盐3克醋5克酱油5克花生油15克

本菜谱的营养成分

能量

242.55

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

8.68

克

脂肪

15.6

克

碳水化合物

20.71

克

叶酸

108.53

微克

膳食纤维

4.48

克

维生素A

120.9

微克

胡萝卜素

725.4

微克

硫胺素

0.22

毫克

核黄素

0.28

毫克

烟酸

3.48

毫克

维生素C

160.8

毫克

维生素E

10.3

毫克

钙

276.91

毫克

磷

191.35

毫克

钾

103.37

毫克

钠

1776.01

毫克

碘

0.27

微克

镁

70.81

毫克

铁

5.16

毫克

锌

2.26

毫克

硒

3.05

微克

铜

0.33

毫克

锰

1.1

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 白菜柄洗净，切大片。葱洗净切段，蒜去洗净切片。
2. 锅中加少少许油烧热，爆香葱、蒜，放入白菜，调味，慢火煸炒。
3. 放入香菜，炒匀即可。

制作提示

应选用白菜根部叶柄，中火快炒，最后调味。

健康提示

白菜可与猪肝共食，白菜清热，猪肝补血，两者配合有调和滋润的功效。

食谱营养

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食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]