麻仁栗子糕—可口网

麻仁栗子糕

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类别：
工艺：蒸口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|随意食用。

主料：栗子（鲜）30克玉米面（黄）30克
辅料：芝麻15克火麻仁15克赤砂糖10克

本菜谱的营养成分

能量

273.65

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

6.64

克

脂肪

6.6

克

碳水化合物

50.56

克

叶酸

24.52

微克

膳食纤维

3.63

克

维生素A

11.7

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.12

毫克

核黄素

0.1

毫克

烟酸

0.86

毫克

维生素C

7.2

毫克

维生素E

7.4

毫克

钙

120.4

毫克

磷

163.55

毫克

钾

271.2

毫克

钠

11.52

毫克

镁

75.9

毫克

铁

2.78

毫克

锌

0.86

毫克

硒

2.17

微克

铜

0.35

毫克

锰

0.67

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将芝麻仁洗净后沥去水分并炒香；
2. 将火麻仁研为细末；
3. 将芝麻、火麻仁放入盆内拌匀；
4. 再加入栗子粉、玉米粉、红糖及适量清水和匀；
5. 做成糕坯上笼用武火蒸20分钟即成。

健康提示

本品具有补肾润肠之功效，适于老年津枯血燥、大便秘结、肾虚眩晕乏力等患者食用。

食谱营养

栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗... >> 查看详细介绍
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芝麻：主要成分：种子含有脂肪油（高达60％）、木脂素类（Lignans）、芝麻素（Sesamin）和芝麻林... >> 查看详细介绍
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赤砂糖：妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒... >> 查看详细介绍
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食物相克

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。