烹饪方法
1. 将粳米淘洗干净后置于锅内;
2. 加入适量清水,盖上盖,置武火上烧沸,用文火焖煮30~40分钟;
3. 具有饭香味即熟,或者将淘洗干净的粳米盛在盆内;
4. 加入适量的清水上笼蒸熟,一般用沸水武火蒸30~40分钟即离。
健康提示
本品具有养胃和脾之功效,适于脾胃虚弱、骨质疏松患者日常正餐食用。
食谱营养
食物相克
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
1. 将粳米淘洗干净后置于锅内;
2. 加入适量清水,盖上盖,置武火上烧沸,用文火焖煮30~40分钟;
3. 具有饭香味即熟,或者将淘洗干净的粳米盛在盆内;
4. 加入适量的清水上笼蒸熟,一般用沸水武火蒸30~40分钟即离。