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牵牛子粥
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类别:
便秘食谱
工艺:
煮
口味:
原本味
食用:早餐|中餐|晚餐|每日1次,不可长期食用。
主料:
粳米
100克
辅料:
姜
5克
牵牛子
1克
本菜谱的营养成分
能量
345.05
千卡
蛋白质
7.76
克
脂肪
0.63
克
碳水化合物
77.92
克
叶酸
0.18
微克
膳食纤维
0.74
克
维生素A
1.4
微克
胡萝卜素
8.5
微克
硫胺素
0.16
毫克
核黄素
0.08
毫克
烟酸
1.34
毫克
维生素C
0.2
毫克
维生素E
1.01
毫克
钙
12.35
毫克
磷
122.25
毫克
钾
111.75
毫克
钠
3.14
毫克
镁
36.2
毫克
铁
1.17
毫克
锌
1.47
毫克
硒
2.53
微克
铜
0.2
毫克
锰
1.52
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 将粳米淘洗干净后置于锅中,加入适量清水,用旺火煮沸;
2. 放入牵牛子末及生片,用文火熬煮成稀粥即可。
健康提示
本品具有泻水通便之功效,适于大便秘结患者食用。
食谱营养
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食物相克
粳米
:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
牵牛子
:本品不宜与巴豆、巴豆霜同用。
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