烹饪方法
1. 将发菜、蚝豉用适量清水泡发后洗净;
2. 猪瘦肉洗净后剁烂,制成肉丸;
3. 在瓦锅内加入适量清水煮沸;
4. 加入大米、发菜、蚝豉一同煲至大米开花为度,再加入肉丸煮熟即成。
健康提示
本品具有益精养血、散结通便之功效,适于老年性便秘及高血压病、动脉粥样硬化等患者食用。
食谱营养
食物相克
1. 将发菜、蚝豉用适量清水泡发后洗净;
2. 猪瘦肉洗净后剁烂,制成肉丸;
3. 在瓦锅内加入适量清水煮沸;
4. 加入大米、发菜、蚝豉一同煲至大米开花为度,再加入肉丸煮熟即成。