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桃仁粳米粥
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类别:
便秘食谱
工艺:
煮
口味:
清香味
食用:早餐|中餐|晚餐|空腹温热食之功效,每日1剂,分2次服食,连用5天。
主料:
粳米
100克
辅料:
核桃
20克
本菜谱的营养成分
能量
468.4
千卡
蛋白质
10.68
克
脂肪
12.36
克
碳水化合物
81.22
克
叶酸
20.52
微克
膳食纤维
2.5
克
维生素A
1
微克
胡萝卜素
6
微克
硫胺素
0.19
毫克
核黄素
0.11
毫克
烟酸
1.48
毫克
维生素C
0.2
毫克
维生素E
9.65
毫克
钙
22.2
毫克
磷
179.8
毫克
钾
174
毫克
钠
3.68
毫克
碘
2.08
微克
镁
60.2
毫克
铁
1.64
毫克
锌
1.88
毫克
硒
3.42
微克
铜
0.42
毫克
锰
2.05
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 先将桃仁用清水浸泡后去皮,再和水研烂;
2. 桃仁倒入砂锅,加入适量清水用及淘洗干净的粳米煮成粥即可。
健康提示
本品具有健脾和胃、润肠通便之功效,适于肠燥便秘患者食用。
食谱营养
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食物相克
粳米
:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
核桃
:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
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