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芝麻油拌芹菜
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类别:
便秘食谱
工艺:
拌
口味:
清香味
食用:早餐|中餐|晚餐|每日1次,佐餐食用。
主料:
芹菜
300克
调料:
香油
6克
大蒜(白皮)
3克
盐
3克
鸡精
2克
本菜谱的营养成分
能量
103.56
千卡
蛋白质
2.75
克
脂肪
6.34
克
碳水化合物
13.19
克
叶酸
86.14
微克
膳食纤维
4.25
克
胆固醇
0.1
毫克
维生素A
30.15
微克
胡萝卜素
180.9
微克
硫胺素
0.03
毫克
核黄素
0.24
毫克
烟酸
1.23
毫克
维生素C
36.21
毫克
维生素E
10.85
毫克
钙
145.99
毫克
磷
154.83
毫克
钾
473.24
毫克
钠
1778.62
毫克
碘
17.43
微克
镁
30.73
毫克
铁
2.5
毫克
锌
1.43
毫克
硒
1.57
微克
铜
0.28
毫克
锰
0.53
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 将芹菜洗干净后,去叶留茎,并切成3厘米长的段;
2. 芹菜放入开水锅内烫熟,捞出滤干水;
3. 大蒜去皮后切成蒜末;
4. 将烫熟的芹菜段、大蒜末一起放入盘内,加入盐、鸡精、香油拌匀即成。
健康提示
本品具有清热利湿、润肠通便之功效,适用于便秘患者食用。
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