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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 先把鱼腥草洗净,沥干水;
2. 把鱼腥草与山楂炭共研成粗末;
3. 将上述粗末倒入沙锅内,加水适量,煮沸,取汁,加入蜂蜜,代茶饮。
2. 把鱼腥草与山楂炭共研成粗末;
3. 将上述粗末倒入沙锅内,加水适量,煮沸,取汁,加入蜂蜜,代茶饮。
制作提示
本药膳中选用的是山楂炮制品山楂炭。山楂炭其性收涩,具有止血、止泻的功效。
山楂炭的炮制方法是取净山楂置锅内,用武火加热,炒至表面焦黑色,内部焦褐色,喷淋清水少许,取出凉透。
山楂炭的炮制方法是取净山楂置锅内,用武火加热,炒至表面焦黑色,内部焦褐色,喷淋清水少许,取出凉透。
健康提示
此药膳具有清热解毒,排脓止痢的功效。主治痢疾脓血,腹痛等病症。
食谱营养
食物相克