烹饪方法
1.番茄、酸黄瓜切成三角形块;
2. 葱头切成片;
3. 将大虾去掉须、腿,从背部剖开,去掉泥肠洗净,用刀轻轻挑断虾筋;
4. 撒上精盐、胡椒粉,蘸上面粉再抹上奶油;
5. 煎锅内注油烧热,放入大虾两面煎至金黄色;
6. 再放入黄油煎虾的正面,煎出香味时烹入辣酱油,再稍煎出锅,装入盘子一边;
7. 另一边摆上红白菜,中间摆上番茄,葱头和和酸黄瓜;
8. 再将煎虾的红油汁浇在虾上即成。
2. 葱头切成片;
3. 将大虾去掉须、腿,从背部剖开,去掉泥肠洗净,用刀轻轻挑断虾筋;
4. 撒上精盐、胡椒粉,蘸上面粉再抹上奶油;
5. 煎锅内注油烧热,放入大虾两面煎至金黄色;
6. 再放入黄油煎虾的正面,煎出香味时烹入辣酱油,再稍煎出锅,装入盘子一边;
7. 另一边摆上红白菜,中间摆上番茄,葱头和和酸黄瓜;
8. 再将煎虾的红油汁浇在虾上即成。
食谱营养
食物相克