烹饪方法
1. 将百合洗净后置于碗内,中入50毫升清水,上笼蒸熟;
2. 将竹荪去杂质后,洗净,发透:
3. 虾仁洗净;
4. 豆腐切成3厘米见方的块;
5. 姜切成片,葱切成段;
6. 将炒锅置武火上加入素油,待渍烧至六成热时,加入姜片、葱段爆香;
7. 再加入虾仁、豆腐、百合、竹荪;
8. 然后加入50亳升清水,煮10分钟即成。
健康提示
本品具有补肝益肾、降低血压之功效,适于高血压病肝肾阴虚型患者食用。
食谱营养
食物相克