推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味；
2. 将腌好的鸭用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟；
3. 香蕉剖为两片，在扒炉上扒上色；
4. 各式蔬菜用盐、胡椒、油腌渍一下，在扒炉上扒熟；
5. 将腌渍鸭腿时留下的汁和烤盘内的汁混合，浓缩；
6. 加盐、胡椒调味，即成黑醋汁；
7. 将鸭腿、香蕉及各式蔬菜装盆，淋入黑醋汁即可。
2. 将腌好的鸭用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟；
3. 香蕉剖为两片，在扒炉上扒上色；
4. 各式蔬菜用盐、胡椒、油腌渍一下，在扒炉上扒熟；
5. 将腌渍鸭腿时留下的汁和烤盘内的汁混合，浓缩；
6. 加盐、胡椒调味，即成黑醋汁；
7. 将鸭腿、香蕉及各式蔬菜装盆，淋入黑醋汁即可。
制作提示
可根据需要，将鸭腿拆骨、切片后装盆。
食谱营养
