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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 杏仁、核桃仁碾碎，待用；
2. 草莓洗净，放入碗中捣成泥浆汁；
3. 锅内加水和糖，中火熬成半透明的糖液；
4. 倒入鲜奶和杏仁、核桃仁碎粒煮至微沸，加淀粉勾芡；
5. 然后将草莓浆汁倒入奶露中，搅拌均匀，即成为红色奶露。
制作提示
1. 杏仁和核桃仁一定要去表皮碾碎，以免煮后有苦味；
2. 可以用草莓酱代替新鲜草莓；
2. 可以用草莓酱代替新鲜草莓；
健康提示
1. 助消化，解尿毒，健胃益肾；
2. 杏仁性温味苦，有毒，祛痰止渴，平喘，润肠；
3. 草莓性凉，味甘、酸，清热凉血，生津止渴，利尿止泻；
4. 杏仁、核桃仁均富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和多种维生素。
2. 杏仁性温味苦，有毒，祛痰止渴，平喘，润肠；
3. 草莓性凉，味甘、酸，清热凉血，生津止渴，利尿止泻；
4. 杏仁、核桃仁均富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和多种维生素。
食谱营养
食物相克
