杂果西米羹—可口网

杂果西米羹

查看：413 收藏：3 编辑：王晋芳营养师

类别：快餐/主食

健脾开胃食谱

肺调养食谱

祛痰食谱

学龄期儿童食谱

工艺：煮口味：果汁味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：西谷米150克
辅料：苹果50克菠萝80克香梨50克蜜桃50克
调料：白砂糖50克

本菜谱的营养成分

能量

302.3

千卡

蛋白质

1.1

克

脂肪

0.33

克

碳水化合物

77.04

克

叶酸

23.15

微克

膳食纤维

3.39

克

维生素A

10.9

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.07

毫克

核黄素

0.04

毫克

烟酸

0.81

毫克

维生素C

18.4

毫克

维生素E

1.56

毫克

钙

29.6

毫克

磷

43.2

毫克

钾

281.9

毫克

钠

3.49

毫克

碘

3.28

微克

镁

17.9

毫克

铁

1.53

毫克

锌

0.36

毫克

硒

0.48

微克

铜

0.19

毫克

锰

0.98

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将小西米淘洗干净，倒在开水锅里熬熟；2. 将苹果、梨、蜜桃、菠萝切成颗粒；3. 把杂果放入小西米种，再加入白糖搅匀即成。

制作提示

1. 熬好的西米羹有时会出现一碗糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长；
2. 西米熬化了一碗糊糊，所以熬制时掌握好时间；
3. 本品最好使用缺装杂果，口感更好。

食谱营养

西谷米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西... >> 查看详细介绍
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苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。... >> 查看详细介绍
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菠萝：有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口... >> 查看详细介绍
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香梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高... >> 查看详细介绍
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蜜桃：桃主要含有蛋白质，维生素A、B、C、E，生物素，钙、磷、钾等矿物质，胡萝卜素，粗纤维等。有补益气血、... >> 查看详细介绍
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食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

香梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。

蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）

王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格，擅...[详细] [在线咨询]