推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
![减肥指数越大,该菜谱所含热量较少,比较适合减肥](/images/space.gif)
![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。
相关合作,请与我们联系。
相关合作,请与我们联系。
烹饪方法
1. 将莲子、枸杞子洗净泡透;
2. 腰果炸酥;
3. 鸡肉切小丁;
4. 葱蒜洗净切末;
5. 鸡丁、虾仁用精盐1克、蛋清、淀粉上浆;
6. 入四成热油中滑熟捞出;
7. 勺内留油50克,下入莲子略炒;
8. 再下入虾仁、鸡丁炒匀;
9. 加入料酒、葱蒜末、精盐、味精、白糖、鸡精、鸡汤、腰果炒匀;
10. 最后下入枸杞子、米饭炒透,出勺装盘即成。
2. 腰果炸酥;
3. 鸡肉切小丁;
4. 葱蒜洗净切末;
5. 鸡丁、虾仁用精盐1克、蛋清、淀粉上浆;
6. 入四成热油中滑熟捞出;
7. 勺内留油50克,下入莲子略炒;
8. 再下入虾仁、鸡丁炒匀;
9. 加入料酒、葱蒜末、精盐、味精、白糖、鸡精、鸡汤、腰果炒匀;
10. 最后下入枸杞子、米饭炒透,出勺装盘即成。
制作提示
1. 头一部分是炒饭;
2. 炒饭主食原料是米饭,但这个米饭与我们就菜吃的米饭有所不同;
3. 一是要做得稍硬,软了黏糊,不好炒;
4. 二是要晾凉抖散,热的、成团的米饭也没法炒。
5. 本品有油炸过程,需备植物油约300克。
2. 炒饭主食原料是米饭,但这个米饭与我们就菜吃的米饭有所不同;
3. 一是要做得稍硬,软了黏糊,不好炒;
4. 二是要晾凉抖散,热的、成团的米饭也没法炒。
5. 本品有油炸过程,需备植物油约300克。
食谱营养
食物相克