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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 红菜头煮熟，去皮，切成厚片；
2. 洋葱切成丝；
3. 菲打芝士切成小块；
4. 红菜头片用油醋汁打匀；
5. 混合生菜垫在盆内，红菜头摆放整齐；
6. 上面撒上菲打芝士块、橙肉、洋葱丝即可。
2. 洋葱切成丝；
3. 菲打芝士切成小块；
4. 红菜头片用油醋汁打匀；
5. 混合生菜垫在盆内，红菜头摆放整齐；
6. 上面撒上菲打芝士块、橙肉、洋葱丝即可。
制作提示
1. 红菜头（BEETROOT），又叫甜菜根，在制作时煮熟即可，不可太酥烂；
2. 菲打芝士（FETA CHEESE），一种用羊奶制成的白色软干酪。
2. 菲打芝士（FETA CHEESE），一种用羊奶制成的白色软干酪。
食谱营养
食物相克
