胡萝卜甜橙汤

1. 胡萝卜去皮、切成块；
2. 洋葱切成块；
3. 用黄油先将洋葱块炒香，再加入胡萝卜块翻炒；
4. 接着加入玉桂粉和鸡汤，烧滚后改用小火，煮至胡萝卜酥烂；
5. 用粉碎机将汤水搅打一遍，使胡萝卜粉碎成茸；
6. 搅打后的汤水回锅，加入橙汁，烧开后加盐、胡椒粉调味；
7. 出菜后在汤上撒上橙肉即可。

制作提示

玉桂粉（CINNAMON）又称肉桂粉、月桂粉，常用香料之一。

食谱营养

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲... >> 查看详细介绍
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洋葱（红皮）：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的... >> 查看详细介绍
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橙子：橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物... >> 查看详细介绍
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黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食... >> 查看详细介绍
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食物相克

橙子：橙子忌与槟榔同食。

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