荷叶米粉肉—可口网

荷叶米粉肉

查看：13 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：高血压食谱

高脂血症食谱

健脾开胃食谱

工艺：蒸口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：猪肉(瘦)250克稻米250克
辅料：荷叶100克
调料：盐3克酱油5克淀粉(豌豆)5克

本菜谱的营养成分

能量

1242.7

千卡

蛋白质

69.56

克

脂肪

17.5

克

碳水化合物

203.26

克

叶酸

79.5

微克

膳食纤维

1.78

克

胆固醇

202.5

毫克

维生素A

110

微克

硫胺素

1.63

毫克

核黄素

0.38

毫克

烟酸

18.09

毫克

维生素E

毫克

钙

51.66

毫克

磷

758.2

毫克

钾

1041.92

毫克

钠

1620.6

毫克

碘

10.12

微克

镁

155.56

毫克

铁

13.8

毫克

锌

11.8

毫克

硒

29.42

微克

铜

1.03

毫克

锰

3.38

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 先将大米洗净，用砂盆捣成米粉；
2. 猪肉切成厚片，加入酱油、淀粉等搅拌均匀，备用；
3. 将荷叶洗净，裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形；
4. 放蒸笼中蒸30分钟，取出即可。

健康提示

健脾养胃，升清降浊，有降血脂作用。
高血压病调理药膳

食谱营养

猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫... >> 查看详细介绍
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稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、... >> 查看详细介绍
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食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

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