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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
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![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 干贝洗净,泡去细沙;
2. 干贝上蒸笼蒸约半小时,置盘中;
3. 生海菜洗净,去细沙,冷切;
4. 油锅下葱段爆香,倒入高汤、干贝汁;
5. 再放入生海菜、盐、味精勾芡;
6. 滴少许香油,淋上蒸好之干贝即可上桌。
制作提示
本品需高汤约750克,如果没有高汤可用清水代替。
健康提示
1. 干贝的蛋白质、海菜的丰富营养成分,加上合理的调制,使其充分体现了自身的风味特点;
2. 老少皆宜。
2. 老少皆宜。
食谱营养
食物相克