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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 冬瓜去皮洗净,切成小块;
2. 火腿切成小片;
3. 用高汤精做成高汤;
4. 将切好的冬瓜、火腿片放入炖20分钟左右;
5. 用电饭煲熬粥;
6. 粥快熟时加入高汤(将冬瓜火腿捞出);
7. 粥熬熟后加入火腿、冬瓜,即可。
2. 火腿切成小片;
3. 用高汤精做成高汤;
4. 将切好的冬瓜、火腿片放入炖20分钟左右;
5. 用电饭煲熬粥;
6. 粥快熟时加入高汤(将冬瓜火腿捞出);
7. 粥熬熟后加入火腿、冬瓜,即可。
制作提示
这个粥味道很鲜,如果不喜欢味道太重的话,高汤精就少放。
食谱营养
食物相克
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”