推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。
相关合作,请与我们联系。
相关合作,请与我们联系。
烹饪方法
1. 蛤蜊刷净外壳,浸入净水并加盐10克,以利吐水。
2. 鸡蛋打散;葱洗净,葱绿切段,葱白切花;姜去外皮,切下2片后,余切成姜末;金华火腿切成末。
3. 水一锅煮沸,入葱绿、姜片及蛤蜊,并加酒、盐去腥,见壳张开即连汤盛入蒸碗中。
4. 待蛤蜊汤凉后,加入蛋汁、淡色酱油汲色拉油搅匀,入蒸锅蒸10分钟,可用筷子试插,如筷子没沾蛋汁,表示蛋已熟,撒下葱花、肉松即可供食.
健康提示
这道菜以蛋白质为主且易消化,作为胃溃疡患者之点心,正餐均佳。
食谱营养
食物相克