青蛤豆腐汤—可口网

青蛤豆腐汤

查看：188 收藏：1 编辑：温蕙质营养师

类别：私家菜

骨质疏松食谱

美容养颜食谱

更年期食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐

主料：蛤蜊150克豆腐(北)150克
辅料：竹笋50克豌豆苗50克
调料：盐3克料酒3克

本菜谱的营养成分

能量

286

千卡

维生素B₆

0.08

毫克

蛋白质

32.1

克

脂肪

14.3

克

碳水化合物

12.8

克

叶酸

61.15

微克

膳食纤维

6.05

克

胆固醇

234

毫克

维生素A

261.5

微克

胡萝卜素

1378.5

微克

硫胺素

0.17

毫克

核黄素

0.32

毫克

烟酸

3.26

毫克

维生素C

毫克

维生素E

17.47

毫克

钙

382.16

毫克

磷

425.5

毫克

钾

674.92

毫克

钠

1838.28

毫克

镁

222.56

毫克

铁

20.98

毫克

锌

5.24

毫克

硒

85.75

微克

铜

0.4

毫克

锰

1.72

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将豆腐洗净切片；
2. 豆苗洗净切成段；
3. 竹笋洗净切片；
4. 蛤蜊去壳泡洗干净；
5. 炒锅添水烧开，放入豆腐、笋片烧开，再放入精盐、蛤蜊煮五分钟，加入料酒，撒上豆苗即可。

食谱营养

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太... >> 查看详细介绍
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食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]