白果腐竹粥—可口网

白果腐竹粥

查看：63 收藏：0 编辑：王晋芳营养师

类别：补气食谱

快餐/主食

老人食谱

产后调理食谱

工艺：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：粳米100克
辅料：白果（干）12克腐竹50克

本菜谱的营养成分

能量

615.1

千卡

蛋白质

31.58

克

脂肪

11.61

克

碳水化合物

97.26

克

叶酸

73.8

微克

膳食纤维

1.1

克

硫胺素

0.22

毫克

核黄素

0.13

毫克

烟酸

1.7

毫克

维生素E

17.89

毫克

钙

55.98

毫克

磷

265.76

毫克

钾

375.54

毫克

钠

17.75

毫克

镁

69.5

毫克

铁

9.37

毫克

锌

3.38

毫克

硒

7.56

微克

铜

0.9

毫克

锰

2.88

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将白果去壳皮；
2. 粳米淘洗干净；
3. 白果、腐竹、粳米同煮为粥。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... >> 查看详细介绍
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白果（干）：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治... >> 查看详细介绍
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腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血... >> 查看详细介绍
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食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格，擅...[详细] [在线咨询]