人参淮药糕—可口网

人参淮药糕

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类别：补气食谱

补虚养身食谱

老人食谱

延缓衰老食谱

工艺：蒸口味：原本味食用：早餐

主料：糯米粉1000克粳米1000克
辅料：人参3克山药(干)10克茯苓10克芡实米10克莲子5克白砂糖1000克

本菜谱的营养成分

能量

10996.3

千卡

蛋白质

152.75

克

脂肪

16.28

克

碳水化合物

2574.66

克

叶酸

191.42

微克

膳食纤维

22.47

克

硫胺素

2.76

毫克

核黄素

1.25

毫克

烟酸

36.29

毫克

维生素C

0.25

毫克

维生素E

23.18

毫克

钙

584.95

毫克

磷

2458

毫克

钾

2471

毫克

钠

56.62

毫克

镁

874.5

毫克

铁

32.21

毫克

锌

30.9

毫克

硒

53.63

微克

铜

5.02

毫克

锰

30.62

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 莲子温水泡后去皮、心；
2. 莲子与人参、山药、茯苓、芡实、粳米共研为粉末；
3. 粉末与糯米粉、白糖揉成面团，制成糕状；
4. 上笼用武火蒸30分钟。

健康提示

健脾胃，补元气。适用于脾胃虚弱、不思饮食等症。

食谱营养

糯米粉：糯米含有维生素B₁、维生索B₂、蛋白质、脂肪、糖类、钙、... >> 查看详细介绍
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粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... >> 查看详细介绍
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芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，... >> 查看详细介绍
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莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补... >> 查看详细介绍
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白砂糖：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生... >> 查看详细介绍
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食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]