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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。2. 干苎麻根洗净，切片，用纱布扎好。3. 苎麻根放入鸡肚内，放入瓦煲，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。4. 将煲好的鸡弃去苎麻根，加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。
制作提示
用料中的苎麻根选用干苎麻根用量为30克，若选用鲜品苎麻根则用量为60至90克。
健康提示
此汤具有补阴，养血，安胎和调经止带的作用。
食谱营养
