荞麦粥—可口网

荞麦粥

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类别：春季养生食谱

便秘食谱

高脂血症食谱

糖尿病食谱

工艺：煮口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：苦荞麦粉150克
调料：盐2克

本菜谱的营养成分

能量

456

千卡

蛋白质

14.55

克

脂肪

4.05

克

碳水化合物

克

膳食纤维

8.7

克

硫胺素

0.48

毫克

核黄素

0.32

毫克

烟酸

2.25

毫克

维生素E

2.6

毫克

钙

58.94

毫克

磷

336

毫克

钾

480.28

毫克

钠

789.67

毫克

镁

141.04

毫克

铁

6.62

毫克

锌

3.03

毫克

硒

8.38

微克

铜

1.34

毫克

锰

1.97

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 荞麦粉放入碗内，用温水调成稀糊。
2. 锅中加入约1000毫升冷水，烧沸，缓缓倒入荞麦粉糊，搅匀，用旺火再次烧沸，然后转小火熬煮。
3. 见粥将成时，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食谱营养

苦荞麦粉：荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精... >> 查看详细介绍
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食物相克

苦荞麦粉：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。