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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将当归和益母草加水煎成药汁；2. 用清水将鸡蛋煮熟；3. 取出鸡蛋后剥去壳，在表面用针扎数个孔；4. 将蛋放入药汁中煮3～5分钟即可。
健康提示
1. 养血益肾，调经止痛，安胎；
2. 当归甘辛、温，补血和血，调经止痛；
3. 益母草辛苦、凉，活血化淤，调经消水；
4. 鸡蛋甘、平，滋阴润燥，养血安胎；
5. 含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等元素；
6. 适用于月经失调，行经腹痛，子宫内膜异位，不排卵或输卵管阻塞等症；
7. 此菜适合乳腺癌患者食用。
2. 当归甘辛、温，补血和血，调经止痛；
3. 益母草辛苦、凉，活血化淤，调经消水；
4. 鸡蛋甘、平，滋阴润燥，养血安胎；
5. 含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等元素；
6. 适用于月经失调，行经腹痛，子宫内膜异位，不排卵或输卵管阻塞等症；
7. 此菜适合乳腺癌患者食用。
食谱营养
食物相克
