生蘸时蔬—可口网

生蘸时蔬

查看：14 收藏：0 编辑：王晋芳营养师

类别：利尿食谱便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
工艺：拌口味：微辣食用：中餐|晚餐

主料：莴笋250克白萝卜100克胡萝卜100克
辅料：白芝麻15克
调料：盐3克味精1克白砂糖3克辣椒油10克

本菜谱的营养成分

能量

275.23

千卡

蛋白质

7.56

克

脂肪

16.49

克

碳水化合物

28.79

克

叶酸

31.8

微克

膳食纤维

5.07

克

维生素A

757.3

微克

胡萝卜素

4548

微克

硫胺素

0.16

毫克

核黄素

0.15

毫克

烟酸

2.72

毫克

维生素C

毫克

维生素E

16.27

毫克

钙

220.76

毫克

磷

250.23

毫克

钾

933.51

毫克

钠

1490.22

毫克

镁

108.02

毫克

铁

5.92

毫克

锌

毫克

硒

3.24

微克

铜

0.51

毫克

锰

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将青笋、白萝卜、胡萝卜洗净，分别切成牛舌片，入冷开水中漂一下，捞出沥干水分，装盘；
2. 取一碟子，放入味精、白糖、白芝麻、盐、红油等调匀和时蔬一起上桌即成。

制作提示

时蔬要选用新鲜的；时蔬改刀厚薄，大小宜一致；装盘时可拼摆成一定的图案，使菜肴色、味、形俱佳。

食谱营养

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食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格，擅...[详细] [在线咨询]