墨西哥薄脆—可口网

墨西哥薄脆

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类别：墨西哥菜

工艺：烤口味：微辣食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：豆香微辣，浓香口脆烤箱温度不能过高。

主料：小麦面粉100克
辅料：斑豆50克小豆蔻50克香菜22克胡葱20克奶酪60克洋葱（红皮）10克
调料：辣椒(红、尖、干)5克鸡粉2克盐1克胡椒1克柠檬汁5克大蒜（白皮）5克

本菜谱的营养成分

能量

583.87

千卡

维生素B₆

0.07

毫克

蛋白质

32.9

克

维生素B₁₂

微克

脂肪

17.43

克

碳水化合物

80.07

克

叶酸

56.42

微克

膳食纤维

6.16

克

胆固醇

6.78

毫克

维生素A

134.01

微克

胡萝卜素

257.3

微克

硫胺素

0.53

毫克

核黄素

0.64

毫克

烟酸

2.88

毫克

维生素C

11.46

毫克

维生素E

1.35

毫克

钙

537.05

毫克

磷

397.71

毫克

钾

374.81

毫克

钠

1139.76

毫克

碘

3.31

微克

镁

101.1

毫克

铁

3.22

毫克

锌

4.97

毫克

硒

8.99

微克

铜

0.23

毫克

锰

0.88

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将洋葱、大蒜、小红尖椒炒香；
2. 加入捣碎的两种豆泥，再加入盐、胡椒、鸡粉、柠檬汁继续炒；
3. 出锅时撒进香菜碎；
4. 将炒好的馅放在炸成金黄色的墨西哥面饼角上；
5. 再铺上车达芝士放入烤箱，将芝士烤上色。

食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效... >> 查看详细介绍
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奶酪：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵... >> 查看详细介绍
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食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

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