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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将雏鸡切成块；
2. 洋葱、大蒜、番茄切碎；
3. 青椒切成环状；
4. 锅内注油烧热，先下鸡块炸至棕色取出；
5. 再下洋葱、大蒜炒软，控去油；
6. 放入番茄、鸡精、辣椒、精盐、胡椒粉、鸡块和适量水；
7. 煮开后盖好，用小火煨40分钟，视鸡块熟，放入青椒环和酸奶烧至微沸即可。
2. 洋葱、大蒜、番茄切碎；
3. 青椒切成环状；
4. 锅内注油烧热，先下鸡块炸至棕色取出；
5. 再下洋葱、大蒜炒软，控去油；
6. 放入番茄、鸡精、辣椒、精盐、胡椒粉、鸡块和适量水；
7. 煮开后盖好，用小火煨40分钟，视鸡块熟，放入青椒环和酸奶烧至微沸即可。
食谱营养
食物相克
