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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
![减肥指数越大,该菜谱所含热量较少,比较适合减肥](/images/space.gif)
![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 把味精、盐、生抽、麻油、豆粉和植物油放碗内调匀备用;
2. 豆豉洗净;
3. 葱、切粒;
4. 辣椒切小片;
5. 苦瓜横切约一寸厚,去瓜瓤,用盐水烫煮约二分钟,捞起;
6. 把豆腐皮、酸菜、甘笋剁碎;
7. 加入味精、盐、生抽、麻油、豆粉和植物油拌匀;
8. 酿入苦瓜内,置菜盘中排好;
9. 烧热油锅,爆炒豆豉、辣椒,取出撒在酿苦瓜上,再隔水蒸约二十分钟。
2. 豆豉洗净;
3. 葱、切粒;
4. 辣椒切小片;
5. 苦瓜横切约一寸厚,去瓜瓤,用盐水烫煮约二分钟,捞起;
6. 把豆腐皮、酸菜、甘笋剁碎;
7. 加入味精、盐、生抽、麻油、豆粉和植物油拌匀;
8. 酿入苦瓜内,置菜盘中排好;
9. 烧热油锅,爆炒豆豉、辣椒,取出撒在酿苦瓜上,再隔水蒸约二十分钟。
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