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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
![减肥指数越大,该菜谱所含热量较少,比较适合减肥](/images/space.gif)
![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将羊肉切成5厘米长、0.3厘米粗的丝,盛入碗内;2. 加料酒、精盐拌匀;3. 嫩姜、甜椒择洗净切丝;4. 将酱油、水淀粉、味精、肉汤兑成调味汁;5. 炒勺上旺火,注油,煸炒甜椒丝至断生,盛入盘内;6. 再下油烧热,下羊肉丝滑散,放甜面酱炒出香味;7. 加入姜丝、甜椒丝、蒜苗段炒几下,烹入调味汁,颠翻炒勺即成。
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