棒棒沙拉—可口网

棒棒沙拉

查看：71 收藏：2 编辑：温蕙质营养师

类别：幼儿食谱

特色菜

工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：芦笋50克胡萝卜10克黄瓜10克
调料：色拉酱3克番茄酱4克

本菜谱的营养成分

能量

17.94

千卡

蛋白质

1.08

克

脂肪

0.1

克

碳水化合物

4.3

克

叶酸

12.48

微克

膳食纤维

1.19

克

维生素A

78.8

微克

胡萝卜素

472

微克

硫胺素

0.03

毫克

核黄素

0.03

毫克

烟酸

0.65

毫克

维生素C

24.7

毫克

维生素E

0.22

毫克

钙

9.32

毫克

磷

28.38

毫克

钾

165.06

毫克

钠

10.17

毫克

镁

7.88

毫克

铁

0.84

毫克

锌

0.26

毫克

硒

0.18

微克

铜

0.06

毫克

锰

0.12

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 去除芦笋的叶鞘，并将根部较硬的部分切除，切成原长度的一半，煮熟。2. 胡萝卜切成8厘米的长条状。3. 将沾酱的色拉酱和番茄酱搅拌均匀，放在已盛盘的条状蔬菜旁。

制作提示

这是可让小朋友用手拿着蔬菜沾酱汁来吃的沙拉，也可加上烫熟的花椰菜或四季豆，黄橙色的沾酱真是漂亮，材料为生平蔬菜和水煮菜。

食谱营养

芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素，其质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需... >> 查看详细介绍
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胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲... >> 查看详细介绍
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黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对... >> 查看详细介绍
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食物相克

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]