烹饪方法
1. 鸡柳洗净沥干水分,撒上胡椒盐备用;
2. 脆炸粉、低筋面粉、淀粉混合,加适量水调成糊状;
3. 再加入鸡蛋搅拌均匀成面糊;
4. 鸡柳均匀沾裹面糊,再沾裹一层面包粉备用;
5. 锅烧热,放入色拉油烧至180度,慢慢放入鸡柳炸至表面呈金黄酥脆;
6. 捞出沥油搭配红李蘸酱食用。
2. 脆炸粉、低筋面粉、淀粉混合,加适量水调成糊状;
3. 再加入鸡蛋搅拌均匀成面糊;
4. 鸡柳均匀沾裹面糊,再沾裹一层面包粉备用;
5. 锅烧热,放入色拉油烧至180度,慢慢放入鸡柳炸至表面呈金黄酥脆;
6. 捞出沥油搭配红李蘸酱食用。
制作提示
红李蘸酱制作方法
原料:红李子150克,砂糖50克,水200毫升,淀粉15克。
1. 李子籽放入果汁机,加入砂糖、水打成汁;
2. 将李了汁倒入锅中, 用小火边煮边搅拌,煮约5分钟后用淀粉勾芡即可。
原料:红李子150克,砂糖50克,水200毫升,淀粉15克。
1. 李子籽放入果汁机,加入砂糖、水打成汁;
2. 将李了汁倒入锅中, 用小火边煮边搅拌,煮约5分钟后用淀粉勾芡即可。
食谱营养
食物相克