干丝拌绿豆芽

查看：65 收藏：10 编辑：白石营养师

类别：私家菜

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工艺：拌口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：香脆爽口。

主料：绿豆芽300克
辅料：豆腐干10克
调料：酱油15克白砂糖5克味精1克香油5克盐1克

本菜谱的营养成分

能量

130.03

千卡

维生素B₆

0.09

毫克

蛋白质

7.96

克

脂肪

5.66

克

碳水化合物

15.74

克

叶酸

23.82

微克

膳食纤维

4.01

克

维生素A

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.07

毫克

核黄素

0.09

毫克

烟酸

1.34

毫克

维生素C

毫克

维生素E

3.49

毫克

钙

84.92

毫克

磷

115.34

毫克

钾

160.98

毫克

钠

1423.34

毫克

碘

5.58

微克

镁

84.04

毫克

铁

2.74

毫克

锌

0.97

毫克

硒

1.04

微克

铜

0.24

毫克

锰

0.46

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 绿豆芽去根洗净，豆腐干切成丝；2. 分别用开水烫一下，沥去水分，放在碗中；3. 加香油、盐、酱油、糖，拌匀即成。

制作提示

如喜吃酸辣味，要加点醋和辣椒油。

食谱营养

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另... >> 查看详细介绍
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豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷... >> 查看详细介绍
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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]