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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 鸡肉放锅内煮熟;
2. 海参、虾仁、熟鸡肉分别片成片,放入开水中氽透,捞出,晾凉;
3. 将蛋糕切片放入其中;
4. 大蒜剁碎成末备用;
5. 将冬笋去皮切成片;
6. 香菇洗净一破两开;
7. 将青、红柿子椒切成三角形的块,然后一起放入开水中氽透,捞出,晾凉;
8. 把蛋糕片、海参片、虾片、鱼肚片、熟鸡肉片、冬笋片、香菇、青、红柿子椒片一起放在盆里,加入精盐、味精、葱、红油、辣椒油、白糖、蒜末拌匀即成。
食谱营养
食物相克